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技術に裏づけられた風味と食感、そして、ヤマザキならではの“素材の持つおいしさ”。
ここに集う和菓子たちは、一つひとつこころを込めて手作りされたしっとり上品な味わいばかり。
季節感あふれるひと品から、定番の和の味覚までをお楽しみください。
やわらかい赤えんどう豆をたっぷりと生地に絡ませ、自家製粒あんを包みました。
もち米を心を込めて炊き上げた生地を粒あんで包んだ「つぶあんぼた餅」と生地で餡を包みきな粉をまぶした「きな粉ぼた餅」がございます。
北海道産の小豆を柔らかく炊き上げたこだわりの風味豊かな粒あんを使用。しっとり焼き上げたソフトな食感の生地とともにできたてのおいしさをご賞味いただけるよう、店内で焼きあげます。
サッと程よく焼き目をつけた団子にとろりとしたタレをからめた“串団子(たれ)”あんの甘味がおいしい“串団子(あん)”香ばしい、きな粉をまぶした“串団子(きなこ)”をお店で作っております。
1本づつ丁寧に何度も重ね漬けして焼き上げました。
焦がし醤油の香ばしいさが後引きます。
小豆を丹念に練り上げ大粒の栗を入れた栗羊羹と小豆の風味豊かな本練羊羹の詰合せです。
市川市のシンボル薔薇をモチーフにした最中です。
紅白の最中の餡は市川名物の「梨」の餡です。
もち米と、こだわりの’ささげ’を使って蒸し上げた本格派お赤飯です。※ご注文は3日前までにお願いします。
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